黑糖布丁食譜，自己做、好安心的點心！自己吃自己做的，孩子也好有成就感喔！

真的超好吃、很有幸福感，方便又安心！



《黑糖布丁》

材料：

1、黑糖液：45克黑糖、25克水

2、蒸布丁：20克冰糖粉、3 顆蛋、250克牛奶、50克鮮奶油

做法：

1、黑糖液：

將黑糖、水放入主鍋，

不需蓋量杯，5 分/Varoma/速度 0.5，之後平均填入6個布丁模(Ø 6.7公分，高5.4公分)內備用。

2、布丁：

將冰糖粉、蛋、牛奶和鮮奶油放入主鍋，20 秒/速度 3.5混合。再5 分/60°C/速度 1.5加溫，將蛋液平均填入布丁模，封上鋁箔紙，將布丁模放入備有蒸架的蒸鍋內。

架上蒸鍋，以18 分/Varoma/速度 1蒸煮，即可完成！

凱蒂小語：⋯⋯

1、冰糖粉的量我們有減半

2、鮮奶油可以不加，用一半的鮮奶替代，但加鮮奶油口感會比較滑順

3、加香草莢更好吃喲

4、如果容器不太相同就微調最後蒸的時間

#我是你的好顧問凱蒂_最接地氣_最知道如何居家使用^^