秋之味、好開胃,香氣四溢,好吃到舔碗
想吃就做!自己做的醬就是安心!超級安全也超級香!
老爺一打開鍋蓋,問,今天不拍照嗎?哈哈哈,本來不拍的啊,媽媽好難拍成品XD,頂多剛開始拍個食材,謝謝老爺鼓勵,留下舌尖上的記憶,好好吃啊!!!
芝麻涼麵醬~
材料:
白芝麻100g
花生粉20g
橄欖油20g
醬油55g
冰糖粉30g
冷開水60g
香油少許
蒜頭5-6瓣(依個人喜好,越多越有辛香辣、夠味)
醋50一65g(依個人喜好)
做法:
1、白芝麻、花生粉入主鍋,以5秒/轉速度 3-5-10磨碎。
2、加入油,2分30秒/100度/轉速1,炒出香味。中間可用刮刀輔助。
3、將醬油、冰糖粉、冷開水、香油、蒜頭、醋全部加入,20秒/轉速3-5-10。
凱蒂小語:
1、不只是可以加涼麵上也蠻多用途的唷,熱麵XD、湯麵、燙青菜⋯⋯
2、醋的部分依個人口味喜好,我喜歡65g,非常夠味!都舔碗了XD!(但我老爺不喜歡太酸)
3、超香的!做做看喔!超級迷人的香氣四溢!
4、沒錯,你沒看錯,整個時間不到5分鐘耶!是不是超方便的!
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