《開心、專注的小師傅》自己的早餐自己做系列
常常做的事，為什麼還是非常樂，灰熊可愛啊！
但蔥花捲是第一次捲，真的很不錯耶！媽媽一樣閃邊放手給你做⋯⋯好的，看來以後是可以照顧自己了
可能不是最美～可能過程笨拙，但都是最棒的！
一起快樂，親子樂無窮！
自己做好有成就感！
剛來台北讀書的時候，還常特地騎車到師大夜市去買那一攤的蔥花捲，捧著熱呼呼，一般人可能覺得怎麼這麼簡單的東西，吃著、嚼著覺得真是人間美味！彷彿立刻置身幸福天堂！超滿足的！
你吃過嗎？
或是你在哪裡吃過超好吃的蔥花捲嗎？
我們今天來自己做喔！
超好吃蔥花捲食譜在下方，再滑滑就有了，非常容易成功、很簡單方便做喔！
拍謝沒有美照、忙碌媽媽也無暇擺盤
但真正日常生活使用可以跟你分享如何一天用小美做5餐以上喔
蔥花捲、蔥捲
真的很簡單，可以試看看喔！
也可以用小美打麵糰，5分鐘就好，就可以快樂帶著孩子操作囉！
我們通常晚餐後做，
自己的早餐自己做系列^^
食材
650 克 水、20 克 糖、½ 茶匙 乾酵母粉、300 克 中筋麵粉、½ 茶匙 鹽 ，需多備一些、10 克 油 ，需多備一些、50 克 蔥 ，切蔥花（適個人口味用香油、少許胡椒粉和鹽調味）
做法
1、150克水、糖、酵母粉入主鍋，2 分/37°C/速度 1 。
2、加入中筋麵粉、鹽和油，以3 分/揉麵糰，取出整型成圓球狀，置於大碗內，蓋上保鮮膜，靜置30分鐘。
3、麵糰取出用擀麵棍擀成約35公分x15公分x0.5公分麵片狀，在表層平均刷上調味後蔥花，用手稍微將蔥花壓入至麵皮內，將麵皮由長邊處往上摺⅓ ，再曡另⅓之後曡合壓好。
4、切割後靜置20分鐘。按蔥花捲方法整型，再靜置30分鐘。
5、將500克水放入主鍋，以7 分/100°C/速度湯匙加熱。取下量杯，架上蒸鍋，以20 分/Varoma/速度 1蒸煮，完成
是個好有趣的學習喔！
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