補補身、補補氣！
推薦雞湯：
香菇紅棗蓮藕雞湯
～以下介紹蓮藕
蓮藕富含鉀質和鈣質，這兩種礦物質都有穩定血壓功能，常吃蓮藕更可預防心血管疾病。 從中醫的觀點來看，蓮藕具有生津、止血化瘀、安神生智、健脾開胃的效果，《本草綱目》稱它為「靈根」。～
這個季節的蓮藕好好吃！
大家可以吃當季！
中醫上又認為滋補五臟養肝又安神！
疫情期間，養生又養心喔！
–
小美燉雞湯絕對會成功，完全省時、省力
雞肉軟嫩不柴，食材融合在一起超好喝^^
–
我們沒有辦法拍到成品照XD，
一大鍋喝到剩一小碗，進冰箱前拍一張
大家猜猜看哪一個照片是盼拍的哪一個是我拍的呢？
補：過去自然的蓮藕盛產在秋天夏末，但目前的種植技術現在有喔，吃藕好季節
–
食材：
8 顆 紅棗, 先浸泡
8朵 乾香菇先泡
700 克 水
150 克 去骨雞腿肉, 先以熱水川燙
130 克 蓮藕, 切片(約0.5-1公分)
1 小撮 鹽
1小塊薑切片
做法：
1、將紅棗、香茹和水放入主鍋，以10分/100°C/速度 1烹煮。
2、加入雞腿肉、蓮藕和鹽，以10分/100°C/速度 1烹煮，因為我家孩子怕薑的辣所以最後5分鐘放薑。
–
防疫要科學
煮菜也是！
煮菜是科學也是藝術
0 Comments