自製豆花，如何用美善品做豆花，用鹽鹵做豆花

今天又做豆花

用小美輕鬆做豆漿、做豆花，用美善品做好吃豆花，自製豆花樂趣多

也是從黃豆，看著它發芽，真的很可愛耶！

這次發芽一樣又飽滿又美，事實上更美！因為豆子超新鮮

從黃豆做起，先催芽黃豆

催芽黃豆上次有分享過，今天就不拍了

老爺昨天又買的 #有機黃豆

為了朋友，今天要努力拍一下成品⋯⋯

小盼打球快結束再放下去蒸

回到家來就有好吃的豆花囉

–

富含蛋白質的自製點心，沒有添加物，天然又健康，合適孩子下午點心

剛好打球回來補充蛋白質

又天然、好吃，

很放心，不怕小盼吃太多

完全不會吃進添加物，無負擔

真的好香，

聞著就開心！

又好吃！

–

一樣，加蜂蜜就超級超級好吃到天邊去了唷

雖然冰箱也是有自己做的地瓜圓，但今天純吃！

真的好好吃的溫溫豆花

那天看到馬世芳直接扮著三溫糖吃「細潤柔滑、豆香撲鼻，美死了」，真的覺得好共鳴，我們都直接加蜂蜜。

豆香、蜜香，相得益彰！口齒留香，超級幸福！

請留意 括號內的溫馨小提醒喔

製作的過程整室飄香，真的滿屋子豆香，好香啊！～～

–

今天用鹽鹵做豆花

食材

200 克 乾燥黃豆 先催芽好

1950 克 水

鹽鹵

（約1000ml豆漿加8ml鹽鹵，

也請看你買鹽鹵的包裝說明喔，我今天加11ml）

做法

1、將黃豆和1200克水放入主鍋，以1 分/速度 9調合，倒入濾布袋內，擠出黃豆汁備用。

2、將黃豆汁放入主鍋，不需蓋上量杯，以10 分/98°C/速度 4烹煮。

3、不需蓋上量杯，以10 分/100°C/速度 4烹煮。重複2次，（如果怕噗鍋請架上蒸鍋）

4、倒入碗內放涼(至少室溫以下，我通常室溫後會拿去冰箱冰一下)。清潔主鍋。

將鹽滷加至可放入蒸鍋的耐熱保鮮盒內，倒入放涼的豆漿並混合均勻，放入蒸鍋內備用。

5、將750克水放入主鍋，架上蒸鍋，以45 分/Varoma/速度 1蒸煮，取下蒸鍋，放涼後即可搭配喜愛的配料享用。

–

請留意 括號內的溫馨小提醒喔

自己用有機黃豆做出來的豆花

不論是跟我們一樣超愛豆花的朋友

或者是不喜歡豆花的朋友都值得試試看喔！

有可以用鹽鹵做也可以用洋菜

口感不太一樣

我們比較喜歡鹽鹵做的口感

但是洋菜比較方便

我們都愛！

因為

都是比外面買的還要好吃呀！

豆子好香

蛋白質營養價值高

並且，非常非常非常安心（重點^^）